Berganorio è il testimone della storia della Tenuta Le Velette. Abbiamo sempre cercato di coniugare il valore che in un vino è dato dalla riconoscibilità del territorio di provenienza con il valore della ricerca di nuovi modi per esprimere questa tipicità.
Le uve tradizionalmente presenti nella zona per la produzione dell'Orvieto Classico D.O.C., cioè Procanico, Grechetto, Verdello, Malvasia e Drupeggio, sono state negli anni oggetto di attente sperimentazioni grazie alle quali, dalla fine degli anni '80, abbiamo ridefinito quello che era, secondo noi, per i nostri terreni, il rapporto ottimale tra le varietà utilizzate, anche alla luce delle nuove tecniche di coltivazione e vinificazione introdotte.

Zona di produzione: il cuore dell'area di produzione dell'Orvieto Classico.
Superficie di vigneto: 50 ettari di vigneto, posto ad un'altitudine di 280-330 mt. s.l.m..
Terreni: di origine vulcanica, esposti ad est, sud ed ovest.
Età dei vigneti: 4 - 30 anni, con densità di 3000 ceppi per ettaro.
Vitigni: Trebbiano (Procanico) 45%, Grechetto 25%, Verdello, Malvasia, Drupeggio 30%.
Produzione: la produzione di uva per ettaro non supera i 95 q.li grazie alle severe potature, all'assenza di concimazioni ed irrigazione. La resa in vino per ettaro non supera i 60 hl.. La raccolta delle uve avviene normalmente tra il 15 settembre ed il 10 ottobre, seguendo attentamente i tempi di maturazione delle diverse varietà delle uve.
La fermentazione a temperatura controllata a circa 17°, mantiene intatto il patrimonio di profumi presenti.
Dopo una sosta in cantina per circa 5 mesi, inizia la commercializzazione nel mese di marzo.
Caratteristiche organolettiche: Berganorio esprime con intensità la freschezza e l'armonia di un vino storico, di cui propone i caratteri del territorio attraverso una forte personalità. Di colore paglierino carico, con riflessi verdognoli, ha un profumo fruttato ed armonico di buona complessità. Dal gusto pieno e piacevolmente fresco, ha un lieve retrogusto amarognolo.