Sangiovese e Cabernet, allevati con molta attenzione alla ricerca di una forte concentrazione di estratti, in piccoli appezzamenti che da sempre hanno espresso il miglior microclima per vini rossi, esposti a sud e sud-ovest.
Da questo programma è nato Calanco, nel 1990, per poter dimostrare la versatilità della zona viticola di Orvieto anche su fronti allora ancora non affrontati.
Questa ricerca è un continuo processo verso risultati sempre più convincenti, cercando di raggiungerli attraverso forme di allevamento, lavorazione del terreno, potature e diradamento dei grappoli attraverso i quali si raggiunge agli inizi di ottobre una maturazione ottimale di uva che esprime tutto il sole e l'intensità del clima in cui si sono sviluppate. Più si ricercano risultati di alto livello meno si può considerare definitivo qualsiasi traguardo.
Per questo a noi della Tenuta Le Velette, Calanco piace perché è una dimostrazione del grande potenziale dei nostri vigneti e perché è uno di quei vini che rende bello, perché mai finito, il lavoro di sviluppo in vigna ed in cantina.

Zona di produzione: il cuore dell'area di produzione dell'Orvieto Classico.
Terreni: di origine vulcanica.
Età dei vigneti: 5 - 30 anni
Vitigni: Sangiovese 65%, Cabernet Sauvignon 35%.
Caratteristiche organolettiche: di colore rubino intenso con riflessi violacei, ha profumo di bacche rosse mature ed un leggero sentore di vaniglia. Il gusto è intenso con tipico richiamo al cabernet ed ad un leggero sentore di paprika. Tannini ben strutturati e corpo armonico intenso. Il passaggio in barriques conferisce toni di vaniglia molto delicati.